পাইকারি যোগাযোগ01897485201WhatsApp
Tastyraj
ঐতিহ্যের স্বাদ, আপন যত্নে
পাইকারি যোগাযোগ01897485201WhatsApp
ঐতিহ্যের স্বাদ, আপন যত্নে
গ্রামের পিঠা-পুলির স্মৃতি থেকে আমাদের শুরু। দাদি-নানীদের ঘরোয়া পদ্ধতি আর নারীদের যত্নের হাত ধরে, সেই স্বাদ পৌঁছে দিতে চাই আরও পরিবারের কাছে।
প্রতিনিধিত্বমূলক ছবি
গ্রামে শীতের সকাল হোক বা অন্য ঋতুর আয়োজন—পিঠা-পুলি আর নাড়ু আমাদের পারিবারিক জীবনের চেনা আনন্দ। দাদি-নানীদের হাতের সেই স্বাদ থেকেই Tastyraj-এর অনুপ্রেরণা।
শহরের ব্যস্ত জীবনে অনেক পরিবার পিঠা বানানোর সময় পান না। কোনো কোনো শিশুর পুলি পিঠা বা নাড়ুর সঙ্গে পরিচয়ও হয়ে ওঠেনি।
সেই দূরত্ব কমাতেই হোমমেড পিঠা ও নাড়ু নিয়ে আমাদের শুরু। ঘরের স্বাদ ফিরিয়ে আনা, আর নতুন প্রজন্মকে বাংলার এই আপ্যায়নের সঙ্গে পরিচয় করানোই আমাদের ইচ্ছা।
আলহামদুলিল্লাহ, বর্তমানে আমাদের প্রকল্পে কাজ করছেন ৪০ জনেরও বেশি নারী। তাঁদের অভিজ্ঞ হাত ও আন্তরিক যত্ন আমাদের হোমমেড পিঠা-নাড়ুর আয়োজনকে এগিয়ে নিচ্ছে।
দাদি-নানীদের অভিজ্ঞ হাতের ছোঁয়া, ঘরোয়া পদ্ধতি আর কাঠের চুলার আঁচ—পুরোনো দিনের পিঠার স্বাদ ধরে রাখার চেষ্টায় এই তিনটিই আমাদের আপন ভরসা।
এই খাবার কারও সন্তান, কারও পরিবারের মানুষ খাবেন—এই ভাবনাই আমাদের দায়িত্ববোধের জায়গা। স্বাদের পাশাপাশি মান, পরিচ্ছন্নতা ও প্রস্তুতির পরিবেশে মনোযোগ আমাদের কাজের অঙ্গীকার।
পিঠা-নাড়ুর স্বাদ ও মান ধরে রাখতে উপকরণ বাছাই এবং প্রস্তুতির প্রতিটি ধাপে মনোযোগকে গুরুত্ব দিই।
প্রস্তুতির জায়গা, ব্যবহৃত পাত্র ও ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতা—ঘরোয়া পদ্ধতির সঙ্গে এসব বিষয়েও যত্নশীল থাকা আমাদের অঙ্গীকার।
তৈরি, সংরক্ষণ ও প্যাকিংয়ে মনোযোগ রাখি। ব্যবসায়িক অর্ডারে পণ্যের তথ্য ও সরবরাহের শর্ত স্পষ্টভাবে জানাতে চাই।
দোকান, ক্যাফে, রিসেলার বা প্রতিষ্ঠানের জন্য ঘরোয়া ঐতিহ্যের পণ্য খুঁজছেন? আমাদের মানুষের গল্প আর যত্নের প্রস্তুতি নিয়ে আপনার ক্রেতার কাছে পৌঁছাতে একসঙ্গে কাজ করি।